Papas y Verduras Gratinadas
10 minutos
40 minutos
Baja
4
Ingredientes
• 150 g de zanahoria en trozos
•
1 diente de ajo
•
30 g de aceite de oliva
•
400 g de puerro en rodajas finas
•
2 cucharaditas de sal
•
1 pellizco de pimienta molida
•
140 g de agua
•
450 g de papas en trozos
•
1 pellizco de nuez moscada molida
•
150 g de crema de leche
•
50 g de mayonesa
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C.
- Poner en el vaso la zanahoria, el ajo y el aceite y trocear 5 seg/vel 5 .
- Añadir el puerro, 1 cucharadita de sal y la pimienta y programar 10 min/120°C/vel 1. Retirar del vaso y reservar.
- Poner en el vaso el agua, las papas y 1 cucharadita de sal y programar 15 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
- Incorporar la nuez moscada, la crema y las verduras reservadas y mezclar 5 seg/vel 3. Verter en una fuente de horno y cubrir con la mayonesa.
- Hornear durante 15-20 minutos (200°C) o hasta que la superficie esté dorada. Servir inmediatamente.
Comentarios
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