Pollo con Pasta a la Mostaza
10 minutos
30 minutos
baja
6
Ingredientes
• 150 g de cebolla en cuartos
•
200 g de zanahoria en trozos
•
2 dientes de ajo
•
1 cucharadita colmada de tomillo seco y algo más para espolvorear
•
50 g de aceite de oliva
•
200 g de agua
•
1 cubo de caldo de pollo o 1 cucharada de caldo concentrado de pollo casero (ver receta del libro Cocina Fácil y Saludable pg. 76)
•
2 - 3 pizcas de pimienta molida
•
1 cucharada de sal (para cocer la pasta)
•
200 g de pasta corta seca
•
50 g de mostaza común o de Dijon
•
200 g de crema de leche
•
600 g de pechuga de pollo sin piel (en dados de 3 cm salpimentados)
Preparación
- Poner en el vaso la cebolla, la zanahoria, el ajo, el tomillo y el aceite. Trocear 5 seg/vel 5 y saltear 10 min/120°C/vel 1.
- Añadir el agua, el caldo y la pimienta. Programar 10 min/100°C/vel cuchara . Mientras tanto, poner a calentar una olla con abundante agua y sal, cocer la pasta el tiempo que indica el paquete.
- Añadir al vaso la mostaza y la crema. Programar 2 min/100°C/vel cuchara.
- Incorporar el pollo y programar 5 min/100°C/giro inverso/vel cuchara .
- Colar la pasta a través del Varoma y poner en una fuente honda. Verter en la fuente el contenido del vaso y mezclar con la espátula. Espolvorear con tomillo y servir.
Comentarios
Elaboración económica y sencilla para preparar en solo media hora. ¡Con la Thermomix en tu cocina, cocinar nunca fue tan rápido!
