Cazuela de pollo con papas

15 minutos

40 minutos

fácil

• 150 g de tomate maduro sin piel en trozos

• 100 g de morrón rojo en trozos

• 100 g de morrón verde en trozos

• 100 g de cebolla en trozos

• 1 diente de ajo

• 30 g de aceite de oliva

• 800 g de churrasquito de pata y muslo de pollo en trozos

• 600 g de papas peladas en cubos

• 4 - 5 hebras de azafrán

• 1 hoja de laurel seca

• ½ cucharadita de sal

• 300 g de agua

• 1 cucharadita de perejil fresco picado

Poner en el vaso el tomate, el morrón rojo, el morrón verde, la cebolla, el ajo y el aceite. Trocear 5 seg/vel 5 y saltear 10 min/120°C/vel 1.
Colocar la mariposa en las cuchillas. Incorporar el pollo y saltear 8 min/120°C/giro inverso/vel 1.
Agregar las papas, el azafrán, el laurel, la sal y el agua. Programar 30 min/100°C/giro inverso/vel 1. Verter en cazuelas individuales, espolvorear con el perejil picado y servir.

Un plato bien argentino, riquísimo y muy fácil de hacer gracias a la Thermomix.

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