Ensalada San Valentín
5 minutos
5 minutos
Fácil
4
Ingredientes
• 200 g de pelón, sin carozo
•
100 g de aceite de oliva
•
50 g de vinagre de vino blanco
•
½ cucharadita de sal fina
•
¼ cucharadita de pimienta molida
•
80 g de rúcula, solamente las hojas
•
½ pieza de lechuga escarola, limpia y en trozos
•
1 pera en rodajas
•
50 g almendras fileteadas
•
30 g de queso parmesano rallado o en láminas
•
30 g de arándanos deshidratados (opcional)
Preparación
- Colocar en el vaso el pelón, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta, mezclar 20 seg/vel 5. Transferir a una salsera y reservar.
- Colocar en una ensaladera las hojas de rúcula, la lechuga escarola, la pera, las almendras, el queso parmesano, los arándanos y verter el aderezo.
- Mezclar y servir inmediatamente.
Comentarios
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