Compota de Peras, Damascos Deshidratados y Avellanas
5 minutos
25 minutos
Baja
4
Ingredientes
• 50 g de avellanas tostadas
•
3 peras peladas en dados (3 cm aprox.)
•
130 g de damascos deshidratados enteros
•
Cáscara de 1 naranja (sin nada de la parte blanca)
•
200 g de agua
•
140 g de azúcar
•
15 g de licor de naranja (triple seco, Cointreau, etc.)
Preparación
- Poner las avellanas en el vaso y trocear 3 seg/vel 4. Retirar del vaso y reservar.
- Poner en el vaso las peras, los damascos deshidratados, la cáscara de naranja, el agua, el azúcar y el licor. Programar 20 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retirar del vaso y dejar enfriar en la heladera.
- Servir la compota en boles o copas, espolvoreada con las avellanas.
Comentarios
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