Muffins con Corazón de Frambuesas
5 minutos
50 minutos
Baja
12
Ingredientes
• 100 g de chocolate cobertura
•
110 g de manteca en trozos
•
4 huevos
•
150 g de azúcar impalpable
•
60 g de harina 0000
•
10 g de cacao puro en polvo
•
100 g de frambuesas frescas
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C.
- Colocar 12 cápsulas de papel en un molde de muffins y reservar.
- Poner el chocolate en el vaso y rallar 10 seg/vel 10.
- Con la espátula, bajar el chocolate hacia el fondo del vaso. Añadir la manteca y calentar 4 min/50°C/vel 1.
- Agregar los huevos y el azúcar impalpable y mezclar 1 min/vel 4.
- Incorporar la harina y el cacao y mezclar 30 seg/vel 4.
- Rellenar las cápsulas preparadas hasta la mitad, poner en cada una 2 frambuesas y terminar de rellenar las cápsulas con el resto de la masa.
- Hornear durante 20 minutos (200ºC) y dejar enfriar (aprox. 40 minutos). Decorar con el resto de frambuesas y servir.
Comentarios
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