Brownies Blondie con Almendras y Frutos Rojos
10 min
30 min
Baja
8
Ingredientes
• 250 g de harina 0000
•
1 pizca de sal
•
100 g de azúcar
•
15 g de polvo de hornear
•
2 cucharadas de coco rallado
•
100 g de manteca a temperatura ambiente en trozos
•
2 huevos
•
180 g de chocolate blanco en trozos (aprox. 1 cm)
•
40 g de arándanos congelados
•
40 g de frambuesas congeladas
•
10 - 15 g de almendras fileteadas
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C. Forrar un molde de aprox. 25×25 cm cruzando 2 tiras de papel manteca.
- Poner en el vaso la harina, la sal, el azúcar, el polvo de hornear, el coco, la manteca, los huevos y el chocolate blanco. Mezclar 10 seg/vel 6. Poner la masa en el molde y, con las manos, aplastarla para que cubra todo el fondo. Poner encima los frutos rojos y espolvorear con las almendras.
- Hornear 20-22 minutos (200°C). Cortar en cuadrados de 5 cm, dejar templar unos minutos y servir.
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