Panes al Vapor
10 minutos
30 minutos
Baja
6
Ingredientes
• 200 g de leche
•
15 g de levadura prensada fresca
•
270 g de harina 000 (y algo más para espolvorear)
•
1 cucharadita de sal
•
500 g de agua
Preparación
- Poner en el vaso la leche y la levadura y mezclar 2 min/37°C/vel 2.
- Añadir la harina y la sal. Mezclar 10 seg/vel 1-4 progresivamente y amasar 2 min/función amasar. Retirar del vaso sobre una superficie enharinada y formar una bola. Dividir la masa y formar 6 panes redondos. Colocarlos en 6 cápsulas de muffins, ponerlas en la bandeja Varoma y reservar.
- Poner en el vaso el agua. Situar el recipiente Varoma en su posición. Colocar la bandeja Varoma con los panes, tapar el Varoma y programar 20 min/Varoma/vel 1. Retirar y destapar el Varoma. Dejar enfriar ligeramente los panes antes de abrir y rellenar a gusto.
Comentarios
Cociná sano con Thermomix. ¡Probá esta receta, lo casero sabe mejor!
