Ensalada detox con kale
10 minutos
10 minutos
Fácil
4
Ingredientes
• 1 palta madura, sin cascara ni carozo (aprox. 150 g)
•
30 g de aceite de oliva virgen extra
•
50 g de agua
•
30 g de salsa de soja
•
40 g de jugo de limón
•
1 - 2 pizca de sal
•
100 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
•
60 g de zanahoria en trozos de 3 cm
•
30 g de arándanos rojos deshidratados
•
100 g de repollo morado en trozos de 3-4 cm
•
100 g de mango maduro en trozos de 3 cm
•
200 g de kale (las hojas troceadas, sin parte fibrosa)
•
1 cucharada de semillas de sésamo
•
1 cucharada de pipas de girasol
Preparación
- Poner en el vaso la palta, el aceite, el agua, la salsa de soja, el jugo de limón y la sal. Triturar 15 seg/vel 5. Retirar del vaso y reservar.
- Poner en el vaso el morrón rojo, la zanahoria, los arándanos, el repollo morado y el mango, trocear 3 seg/vel 5.
- Añadir al vaso el kale junto con el aderezo reservado. Programar 4 min/giro inverso/vel 1. Introducir la espátula por la abertura y mover la ensalada 2-3 veces para que se integren todos los ingredientes. Verter en una fuente, espolvorear con las semillas de sésamo y las semillas de girasol y servir o reservar en la heladera.
Comentarios
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