Sopa crema de zuchini
10m
25m
fácil
4 porciones
Ingredientes
• 50 g de cebolla cortada en trozos
•
1 diente de ajo (opcional)
•
700 g de zuchini cortado en trozos
•
100 - 200 g de agua
•
1 cucharadita de caldo concentrado de verduras (para 0,5 l)
1 cucharaditas de sal
•
1 pellizco de pimienta molida
•
10 g de manteca
•
40 g de queso cremoso (por ej. Philadelphia ®)
Preparación
- Poner en el vaso la cebolla y el diente de ajo y trocear 3 seg/vel 5. Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añadir el zuchini, el agua, el caldo concentrado, 1-1,5 cucharaditas de sal y la pimienta y programar 15 min/100°C/vel 1.
- Agregar la manteca y el queso cremoso y triturar 1 min/vel 4-8 progresivamente. Ajustar los condimentos a gusto y servir caliente.
Comentario
No hay nada mejor que una sopa en invierno, ahora con tu Thermomix vas a poder probar esta y muchas más. ¡Fácil y rápido!
