Salmón en Papillote con Champiñones y Arroz

20 minutos

30 minutos

Baja

• 1 - 2 dientes de ajo

• 30 g de aceite de oliva

• 300 g de arroz de grano largo

• 800 g de agua

• 1 cucharada al ras de sal

• 4 rodajas de salmón fresco (de aprox. 150 g)

• 4 ramitas de eneldo fresco

• 4 rodajas de limón

• 100 g de champiñones frescos en láminas

• 100 g de tomates cherry cortados por la mitad

• 4 pizcas de sal

• 4 pizcas de pimienta molida

• 4 chorritos de aceite de oliva

Poner en el vaso el ajo y el aceite y picar 3 seg/vel 7. Saltear 4 min/120°C/vel 1.
Introducir el cestillo con el arroz, añadir el agua y la sal y programar 10 min/100°C/vel 4.

Cortar 4 trozos de papel de aluminio (de aprox. 30×40 cm). Poner en el centro de cada uno 1 rodaja de salmón, 1 ramita de eneldo y 1 rodaja de limón y repartir los champiñones y el tomate. Espolvorear con la sal y la pimienta y regar con el aceite de oliva.
Cerrar los papillotes y colocarlos en el recipiente Varoma ligeramente montados unos sobre otros. Tapar el Varoma.
Situar el Varoma en su posición y programar 12 min/Varoma/vel 1. Servir los papillotes de salmón y verduras con el arroz.

Con Thermomix podés incluir pescados a tu dieta de forma creativa y riquísima. ¡Comer sano ya no será un problema para vos!

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