Ensalada de Pollo y Pomelo
10 minutos
25 minutos
Baja
4
Ingredientes
• 500 g de agua
•
4 - 5 hojas de apio
•
300 - 350 g de pechuga de pollo en trozos (3x3 cm aprox.)
•
4 hojas de lechuga
•
2 pomelos pelados en gajos (sin cáscara, parte blanca y piel de cada gajo)
•
1 tallo de apio en trozos de (2-3 cm aprox.)
•
1 manzana verde pelada y cortada en cuartos
•
50 g de aceite de oliva extra virgen
•
20 g de vinagre
•
1 cucharadita de curry en polvo
Preparación
- Poner en el vaso el agua y las hojas de apio. Introducir el cestillo con la pechuga de pollo y programar 15 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula extraer el cestillo. Vaciar el vaso.
- Colocar en una fuente las hojas de lechuga y repartir encima el pomelo y el pollo. Reservar.
- Poner en el vaso el apio y la manzana y trocear 2 seg/vel 4. Retirar y colocar sobre las hojas de lechuga.
- Poner en el vaso el aceite, el vinagre y el curry y mezclar 10 seg/vel 3. Verter la vinagreta de curry sobre las hojas de lechuga y servir.
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