Apple Crumble con Frutos Rojos
5 minutos
20 minutos
Baja
8
Ingredientes
Compota de Manzanas
• 6-8 manzanas verdes sin piel y sin semillas en trozos medianos regulares
•
100 g de azúcar
•
1 cucharadita de esencia de vainilla
•
80 g de manteca cortada en trozos
Crumble de Frutos Rojos
• 120 gr de harina 0000
•
80 gr de manteca fría cortada en trozos
•
80 g de azúcar
•
1 cucharadita de esencia de vainilla
80 g de arándanos
Preparación
Compota de Manzana
- Poner en el vaso las manzanas, el azúcar, la esencia de vainilla y la manteca. Poner la mariposa en el vaso y programar
15 min/100ºC/giro inverso/vel cuchara. Verter la compota en la fuente donde se vaya a hornear y dejar enfriar. Para que el crumble quede crujiente, lo mejor es que la compota esté bien fría antes de meterla al horno, se puede preparar la compota uno o dos días antes y guardarla en la heladera.
Crumble
- Poner todos los ingredientes en el vaso limpio y dar Turbo/1 seg/tres veces.
- Sobre la compota fría, colocar los frutos rojos bien distribuidos, sobre la mezcla verter el crumble y meter en el horno precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo. Hornear 30 minutos o hasta que se vea la superficie dorada.
Comentarios
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