Leche Condensada
3 minutos
10-45 minutos
Baja
600 ml
Ingredientes
• Opción 1
•
150 g de agua
•
200 g de leche en polvo
•
300 g de azúcar blanca
•
1 cucharadita de vainilla líquida (opcional)
•
Opción 2
•
1000 g de leche entera
•
400 g de azúcar blanca
Preparación
Opción 1
- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 10 min/90°C/vel 3.
- Verter en frascos previamente esterilizados, llenar hasta dejar el ancho de un dedo con la tapa y cerrar. Poner el frasco boca abajo para que haga el vacío.
Opción 2
- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 45 min/Varoma/vel 5.
- Verter en frascos previamente esterilizados, llenar hasta dejar el ancho de un dedo con la tapa y cerrar. Poner el frasco boca abajo para que haga el vacío.
Consejos
El resultado: será una leche condensada líquida que irá enfriando poco a poco, quedando densa como la comprada. En total se obtendrán 600 ml de leche condensada.
El envasado: si se vierte en botes esterilizados y se cierran y se ponen boca abajo, se hará el vacío. Como es una mezcla con azúcar, este hará de conservante, aunque es recomendable guardarla en la heladera.
Comentarios
¿Por qué vas a comprar la leche condensada si la podés hacer vos? ¡Es más económico tener la Thermomix en tu cocina que no tenerla!
