Pisco Sour
3 minutos
5 minutos
Baja
6
Ingredientes
• 200 g de cubitos de hielo
•
60 g de jugo de lima
•
250 g de pisco
•
60 g de almíbar de azúcar
•
1 clara de huevo
Preparación
- Poner en el vaso los cubitos de hielo, el jugo de limón, el pisco, el almíbar de azúcar y triturar 30 seg/vel 10.
- Añadir la clara de huevo y triturar 30 seg/vel 10.
- Servir en una copa de cóctel sin pie fría.
Consejos
Para preparar el almíbar poner en el vaso 250 g de agua a temperatura ambiente y 250 g de azúcar y programar 15 min/100ºC/vel 1. Poner el cubilete sobre la tapa para que no evapore.
Dejar templar y echarlo en un frasco de cristal para futuras preparaciones.
Comentarios
Lucite con tus invitados preparando este típico trago peruano. ¡Con Thermomix podés ser un perfecto barman!
