Tacos de Carne
20 minutos
Baja
6
Ingredientes
• 500 g de matambre de ternera en trozos medianos
•
1100 g de agua
•
40 g de cebolla en trozos
•
1 cucharadita de sal fina
•
3 granos de pimienta negra enteras
•
1 cucharada de concentrado de caldo de carne
•
12 tortillas de maíz
•
Aceite para freír
•
Lechuga fileteada para decorar
•
Aderezo a gusto
Preparación
- Colocar en el vaso el matambre, el agua, la cebolla, la sal fina, las pimientas y el concentrado de caldo de carne, cocinar 45 min/Varoma/giro inverso/vel 1.
- Escurrir la carne cocida en el cestillo y colocar la carne en el vaso, deshebrar 5 seg/giro inverso/vel 4.
- Calentar las tortillas en una sartén por algunos segundos, rellenar con la carne deshebrada y formar tacos.
- Preparar un sartén mediano a fuego medio con suficiente aceite para freír.
- Freír los tacos hasta que la tortilla esté ligeramente dorada. Escurrir el exceso de aceite en un plato con papel absorbente.
- Servir con un poco de lechuga y el aderezo de tu preferencia.
Comentarios
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