Hamburguesas con Salsa Tzatziki

30 minutos

Baja

• 2 dientes de ajo

• 80 g de pan blanco del día anterior

• 250 g de zucchini con piel (en rodajas de 3 cm y cada rodaja en cuartos)

• 100 g de queso gouda en trozos

• 300 g de carne picada

• 1 cucharadita de sal

• 1 - 2 pizcas de pimienta molida

• 1 chorrito aceite para freír

• 250 g de pepino (pelado, sin semillas y en trozos de aprox. 3 cm)

• ½ cucharadita de sal

• 1 - 2 dientes de ajo

• 1 ramita de menta fresca (las hojas)

• 2 yogures naturales

• 20 g de aceite de oliva extra virgen

• 1 cucharada de vinagre de vino blanco

• 1 pizca de pimienta molida

Poner en el vaso el ajo y el pan y triturar 10 seg/vel 10.
Añadir el zucchini y el queso y triturar 5 seg/vel 7. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Incorporar la carne picada, la sal y la pimienta y mezclar 30 seg/giro inverso/vel 3. Con la mezcla, formar 8 hamburguesas.
Calentar una sartén con un poco de aceite y freír las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas. Poner en una fuente y reservar. Lavar el vaso.

Poner el pepino en el vaso y trocear 4 seg/vel 4. Verterlo en el cestillo, espolvorear con ½ cucharadita de sal y reservar.
Poner en el vaso el ajo y la menta y picar 4 seg/vel 7. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añadir los yogures, el aceite, el vinagre y la pimienta. Mezclar 10 seg/vel 3.
Incorporar el pepino reservado y mezclar bien con la espátula. Retirar a un bol y servir para acompañar las hamburguesas.

Con el mejor robot de cocina del mundo podés preparar ricas hamburguesas con una creativa y diferente salsa.

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