Tarta de Tomate y Atún

10 minutos

30 minutos

Baja

• 15 - 20 g de queso parmesano, reggianito o sardo en trozos (para rallar)

• 150 g de harina

• 40 g de agua

• 75 g de manteca en trozos

• ½ cucharadita de sal

• 150 g de tomate

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharada de hierbas provenzales secas

• 130 g de atún al natural escurrido

• 150 g de queso crema

• 1 cucharadita de tomillo seco

Precalentar el horno a 210°C.
Poner en el vaso el queso y rallar 10 seg/vel 10. Retirar del vaso y reservar.

Poner en el vaso los ingredientes de la masa y mezclar 20 seg/vel 4. Retirar la masa del vaso y formar una bola. Con un palo de amasar, extender la masa bien fina y cubrir con ella un molde de tarta (Ø 22-24 cm). Sellar bien la masa contra los bordes, apretándolos con los dedos mojados en agua y pinchar con un tenedor toda la superficie de la masa. Lavar el vaso.

Poner en el vaso el tomate, el aceite y las hierbas provenzales y picar 5 seg/vel 4.
Añadir el atún y mezclar 10 seg/vel 3.
Untar la base del molde con el queso crema. Verter encima la mezcla de tomate y atún y espolvorear el queso reservado y el tomillo.
Hornear durante 20 minutos (210°C). Servir caliente o fría.

Sorprendé a tus invitados con esta rica tarta. ¡Con Thermomix podés ser tu propio Chef!

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