Quinoa con Verduras Salteadas
15 minutos
35 minutos
Baja
4
Ingredientes
• 300 g de granos de quinoa (previamente lavada)
•
1000 g de agua
•
1 pizca de sal
•
200 g de cebolla en cuartos
•
100 g de morrón verde en trozos
•
100 g de zanahoria en rodajas
•
50 g de aceite de oliva extra virgen
•
100 g de champiñones frescos en láminas
Preparación
- Poner en el vaso la quinoa, el agua y la sal. Programar 20 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Escurrir la quinoa dentro del cestillo y ponerla en una ensaladera.
- Poner en el vaso la cebolla, el morrón, la zanahoria y el aceite y trocear 5 seg/vel 5.
- Saltear 7 min/120°C/vel 1.
- Incorporar los champiñones y rehogar 4 min/120°C/vel cuchara . Verter sobre la quinoa, mezclar y servir inmediatamente.
Comentarios
Un saludable plato que podés tener listo en tu mesa en tan solo 35 minutos. ¡Cocinar nunca fue tan rápido, sólo con Thermomix!
